Once your order is placed (from Monday to Friday), a representative will contact you to confirm your Delivery or Pickup order. Orders placed on Saturday and Sunday will be processed and delivered on Monday. Attention: Delivery to Santa Cruz-Pos Chikito-Savaneta & San Nicolas Area on Mondays & Thursdays Delivery Fee Awg 10,00 Same day delivery possible when order is received before 10am from Monday-Friday!



Healthy Chili con Carne

Posted by Marlenne Maduro on

Healthy Chili con Carne

 

Serves: 4 people 

calories: 525 kcal

Preparation time: 25 min.

Ingredients: 

1x Mild olive oil 

Lean ground beef +/- 300 gr 

4x Mexican bean spice 

2 medium size onions 

1 red pepper 

kidney beans canned 800 gr 

1 organic Diced tomatoes canned 

Cilantro 15 g 

200 gr cream cheese light 

1 lime 

Preparation: 

1. heat the pan using olive oil and mix the ground beef with the mexican spice for 5 minutes. 

2. Add the cut onions and cut red pepper and cook for 5 more minutes (set the stove to medium high) 

3. Ad the Kidney beans and the diced tomatoes and cook on low fire for 5 minutes. 

4. Ad pepper if you would like. 

5. Cut the cilantro in thin bits and mix with cream cheese and pepper. 

6. Slice the lime in even slices. 

7. Serve the chili con carne with the cilantro spread and lime 

Pairing tip: Pair with brown rice. 

 Recipe by: Lekker van Albert Heijn: www.ah.nl/allerhande 

 

Gezonde Chili con Carne

Hoofdgerecht

4 personen

525 kcal

25 min. bereiden

Ingrediënten (op basis van 4 personen)

1 el milde olijfolie

300 g mager rundergehakt

4 el Mexicaanse bonenkruiden

2 middelgrote uien

1 rode paprika

800 g kidneybonen in blik

800 g biologische tomatenblokjes in blik

15 g verse koriander

200 g zuivelspread light

1 limoen

Bereiden

1. Verhit de olie in de hapjespan en bak het gehakt met de Mexicaanse bonenkruiden en peper in 5 min. rul. Snipper ondertussen de uien. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur.

2. Doe ondertussen de bonen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de bonen en tomatenblokjes toe aan het gehakt. Breng aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper.

3. Snijd de koriander fijn en meng de helft met de zuivelspread en peper. Snijd de limoen in parten. Serveer de chili con carne met de korianderspread en limoenparten. Bestrooi met de rest van de koriander.

Combinatie tip: Lekker met zilvervliesrijst of in een volkoren wrap

Recept origineel van: Lekker van Albert Heijn: www.ah.nl/allerhande